Tous les métiers

Yves Marcoux

ÉCONOMUSÉE® du cidrier

Du verger au cellier, vous saurez tout, depuis la récolte des fruits jusqu'à la fabrication des différents produits dérivés. Suivez l'histoire des pommes. Comment celles-ci ont traversé le temps et l'océan pour se retrouver sur les rives du Saint-Laurent.

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ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie

Tous les jours avant 11 heures, observez les artisans et apprenez les rudiments de la fabrication du fromage et son processus de maturation. Tout en admirant les équipements anciens, procurez-vous au comptoir de vente des tentations fabriquées dans Charlevoix.

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ÉCONOMUSÉE® de la meunerie

Visitez les deux moulins et la maison du meunier et voyez moudre le blé et le sarrasin comme autrefois, avec de véritables meules en pierre. Des visites guidées ou autonomes vous sont offertes.

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ÉCONOMUSÉE® du papier

Un lieu enchanteur et un accueil sans pareil, voilà ce que vous propose la Papeterie Saint-Gilles - ÉCONOMUSÉE du papier. En 1992, la Papeterie a mérité le titre de premier ÉCONOMUSÉE du réseau actuel. Visitez l'atelier où les artisans fabriquent le papier comme il se faisait au XVIIe siècle.

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